รู้หรือไม่ ? คุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่ว

     เนยถั่ว หรือ peanut butter เป็นอาหารที่ทำมาจากถั่วลิสง ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพได้อย่างคาดไม่ถึง และสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะรับประทานกับผลไม้ ทากับขนมปัง หรือแม้แต่รับประทานเปล่า ๆ โดยปริมาณการรับประทานเนยถั่วที่พอเหมาะก็คือไม่ควรเกิน 2 ช้อนโต๊ะ ต่อวัน ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของเนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะมีดังนี้

          - พลังงาน 189 กิโลแคลอรี
          - น้ำ 0.35 กรัม
          - โปรตีน 7.68 กรัม
          - ไขมัน 15.97 กรัม
          - 6.99 กรัม
          - ไฟเบอร์ 2 กรัม
          - น้ำตาล 2.97 กรัม
          - แคลเซียม 13 มิลลิกรัม
          - ธาตุเหล็ก 0.61 มิลลิกรัม
          - แมกนีเซียม 51 มิลลิกรัม
          - ฟอสฟอรัส 101 มิลลิกรัม
          - โพแทสเซียม 239 มิลลิกรัม
          - โซเดียม 65 มิลลิกรัม
          - สังกะสี 0.89 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.038 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.035 มิลลิกรัม
          -  วิตามินบี 3(ไนอะซิน) 4.38 มิลลิกรัม
          - วิตามินบี 6 0.144 มิลลิกรัม
          - โฟเลต 29 ไมโครกรัม
          - วิตามินอี 2.9 มิลลิกรัม
          ทั้งนี้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีอย่างเหลือล้นจึงทำให้เนยถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ที่มา https://health.kapook.com/view143398.html